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Wenn Sie uns in der Hainstraße im Leipziger Zentrum besuchen kommen und durch das alte Eisentor zwischen Oxfam und dem Tabak-Kontor in den Hof vom „Grauen Wolf“ hereinspazieren, dann kehren Sie vor der automatischen Glastür doch noch einmal kurz um und werfen einen Blick auf das historische Gebäude: Hinter diesen alten Mauern steckt Geschichte!

Schon vor der Stadtgründung Leipzigs 1165 befand sich hier ein Gehöft. Es wurde als Gasthof genutzt. Aufzeichnungen darüber, wie es damals genannt wurde, gibt es nicht. Erst als Herr Wolff Brauer Junior das Objekt 1599 verkaufte, hinterließ er dem Gebäude seinen Namen „Zum Grauen Wolff".

Als 1745 das Haus seinen Besitzer wechselt, wird es mit einem Haus in der Parallelstraße Große Fleischergasse 19 zusammengeschlossen und zu "Zum Goldenen Anker" umbenannt. In dem großen Gehöft gab es lange Zeit ein Gasthaus, einen Weinkeller und ein Kaffeehaus. Seinen eigentlichen Namen bekam der „Graue Wolf“ erst 1820 wieder zurück.